加熱をすると甘みが出る、別名「うずまき大根」!!
ビーツは加熱をすると甘みがでます。 「うずまき大根」とも呼ぶところもあります。
アカザ科の野菜です。 ボルシチやイタリア料理で良く使われてます。
※写真は三浦産となっておりますが、北海道産をお届けいたします。
栄養素の赤紫の色素は、ベタシアニンというポリフェノールです。
ビタミンB群の一種である葉酸を特に多く含みます。
葉酸は胎児の発育に欠かせない栄養なので、妊娠の可能性がある女性や妊娠初期に摂取するよう推奨されています。
うずまき状模様の珍しいものや、外皮がオレンジ色で中身がサツマイモのような、鮮やかな黄色のものもあります。
ご希望の色が無い場合、
三浦産なら販売している場合も御座います。
※写真は三浦産となっておりますが、北海道産をお届けいたします。
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